এনাদার ফুড এক্সপেরিমেন্ট। জিনিষটা টেস্টি হইসে!
উপাদানঃ দুইটা ডিম + তিনটা কাঁচা মরিচ + চিলি ফ্লেকস + পেঁয়াজ (অবশ্যই দেশি) + চিলি সস + লবন
ডিম + লবন + মরিচ ফেটে ব্রেডে মাখিয়ে ভাজার কমন রেসিপি। তবে এক্সিকিউশনটা একটু ডিফারেন্টলি করছি, তাই স্বাদ বদলে গেছে। যেমন, কিছু পেঁয়াজ আগে ভেজে বেরেস্তার মত বানিয়ে নিয়েছি। ব্রেডগুলোর মাঝে যখন সস দিয়েছি, সেখানে ওগুলো ছিটিয়ে দিয়েছি। সেই সাথে খুব অল্প আঁচে স্লোলি ভেজেছি, ফলে ক্রিসপি হয়েছে। এটা টেস্ট আরো বাড়িয়ে দিয়েছে।
ইয়েট এনাদার এক্স-পেরি-পেরি-'মেন্টাল' রেসিপি।
একটা এক্সপেরিমেন্টাল কুক করলাম। নাম দিসি নুডলস্তা। সেই টেস্টি হইসে! রেসিপিটা নুডলস বানানোর ঐ রেসিপিটার মতই, তাই নতুন করে লিখলাম না কিছু।
নুডলস আমার প্রিয় জিনিষ না, কিন্তু নিজের বানানো নুডলসটা ভালোই লাগে। অনেকদিন পর বানালাম আজকে।
Midnight snacks recipe:
উপাদানঃ
১) দুইটা স্পাইসি নুডলস প্যাকেট
২) তিনটা দেশি পেঁয়াজ
৩) চিলি সস
৪) চিজ
৫) তেল ও পানি।
প্রস্তুতপ্রনালীঃ
দুই কাপ পানি গরম করবেন। একটু গরম হলেই নুডলসের প্যাকেটে থাকা একটা মশলা আর একটা পেঁয়াজ কুচি করে মিশিয়ে দিবেন। পুরোপুরি গরম হওয়ার পর নুডলস ছেড়ে দিবেন। একটু পরে এক স্লাইসের অর্ধেক (বা হাফ টেবল চামচ) চিজ দিয়ে দিবেন।
প্যানে এক টেবল চামচ তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিবেন। পেঁয়াজ কিছুটা লালচে হয়ে এলে নুডলসের প্যাকেটের ভেতরে থাকা একটা স্পাইস ও এক টেবল চামচ চিলি সস দিবেন। এরপর কিছুক্ষন নাড়তে হবে। তারপর এক স্লাইস চিজ দিয়ে আরো কিছুক্ষন নাড়বেন।
সেদ্ধ হওয়া নুডলস ঢেলে দিবেন এবার। তারপর ভালো করে মশলা মাখানো পর্যন্ত প্যানে ভাজতে থাকুন।
হয়ে গেল স্পেশাল নুডলস ????
ত্রিভুজ কিচেনে স্বাগতম। এখন আপনাদের দেখাবো একটি সচিত্র বেগুন ভাজির রেসিপি।
বেগুন+হলুদ+মরিচ+লবন+পেঁয়াজ+রসুন+তেল। নো ওয়াটার।
